据 3 月 24 日报道，近日，因酷似周杰伦而走红的 " 粥饼伦 "，在自己的社交账号上宣布了一则 " 业务更新 "：气温回升，爽口凉皮新鲜上市。视频里，他依旧是一副朴实摊主的模样，招呼着大家来品尝。
评论区里，有老顾客惦记着他曾经的摊位，留言问 " 饼哥啥时候回轻纺城 "，他回复 " 过几天就回去 "。这简单的互动，勾勒出这位网红摊主过去几年的轨迹——在流量浪潮中起伏，最终锚点似乎仍是那个熟悉的摊位。
" 粥饼伦 " 本名白献英，走红故事始于 2020 年。当时，他只是河北省容城县晾马台镇轻纺城门口一名普通的鸡蛋灌饼摊主，只因长相与天王周杰伦有几分神似，被网友拍下视频冠以 " 杰伦灌饼 " 的名号发到网上，一夜之间火遍全网。
流量来得快，但 " 接住 " 却难。2024 年，他曾尝试将事业拓展，在天津开了两家店，投入了更多精力。然而，今年春节前，他又悄然回到了轻纺城门口那个熟悉的出摊点。如今，慕名而来的打卡者少了，三三两两光顾的多是熟客。
面对这人潮的聚散，白献英显得异常平静。他在采访中坦言了一个或许让很多人意外的真相：从爆红到现在，他其实并没怎么从互联网流量本身赚到钱。" 咱没那个能力接得住（流量带来的机会）"，他这句话说得实在。他的主要收入来源，始终是卖饼——这张他摊了多年的饼。
他对流量的态度，也折射出普通人在突然成名后的复杂心境。一方面，他不太喜欢 " 爆红 " 时总被人认出、围观的 " 不自在 "，也小心翼翼地保护着家人，尽量避免自己的孩子被网络过度关注。另一方面，他又希望维持适当的热度，因为这份关注确实能为他卖饼的生意带来一些帮助。
总而言之，从 " 杰伦灌饼 " 到上新凉皮，" 粥饼伦 " 的故事更像是一个关于 " 落地 " 的样本。流量如风，来得猛，去得也快。当热闹散去，能稳稳撑住生活的，终究不是那阵风，而是手里那份实实在在、热气腾腾的手艺。他的 " 饼 "，既是生计，也是在这场网络奇遇中，保持清醒与自我的压舱石。
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